毎度、中山さんです。 先日、川崎にて食事会。 お店の大将、『見た目が悪くなるから切りたくなかったんだよね～』て、 一流の料理人ならでは、こだわりですね。 金目美味いね。 味が染みてる・・・（＾＾ 鱧のハリハリ鍋。 今年初かな・・・ さすが、骨があたりません。 贅沢させて頂きました。 虎もいたね～ いい天然ものだと、一匹仕入れで５～６は軽くするって・・・ baibaikin